平菇和双孢蘑菇细菌性褐斑病研究进展

摘要

日前我国平菇和双孢蘑菇的年产量分别为248．8万t和133．0万t，在我国食用菌产业中居第一和第三位．随着周年生产的实行和栽培规模的日益扩大，平菇和双孢蘑菇的细菌性褐斑病也日益严重．子实体被感染后，菌盖表面出现圆形或椭圆形褐色凹陷斑，在潮湿条件下，尤其是菌盖表面有水膜时，该病最容易发生．细菌性褐斑病的病原菌是托拉氏假单胞菌Pseudomonas tolaasii，主要致病因子是托拉氏毒素（tolaasin），该文作者从病原菌研究、致病机制和防治等几个方面对平菇和双孢蘑菇褐斑病进行了综述．