三种鱼的启示

摘要

我从小在长江边上长大,对长江的感情有如滔滔江水,绵绵不绝。住在长江三角洲的人,对于长江里所产的三种鱼都很熟悉,它们是鲥鱼,刀鱼和河豚。这三种鱼以味美鲜嫩而著称,是难得的美味佳肴。三种鱼形状不同,吃法也不一样。鲥鱼形状像鲤鱼,身子比鲤鱼要扁一些。做鲥鱼时不能把鱼鳞刮掉,因为其美味全靠鱼鳞传递。刀鱼的形状就像一把匕首,鱼肉极其细腻,但吃时一定要特别小心,因为小小的一条刀鱼就有上千根刺,很容易被卡着。河豚有着滚圆型的身子,身上长的不是鱼鳞,而是带小刺的皮。吃河豚时通常连皮吃下,据说对胃有好处。但河豚极具毒性,一不小心就会吃死人,而且一旦中毒即无挽救余地。几乎每年都有吃河豚吃掉性命的事情发生,所以有句话叫做"冒死吃河豚"。