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过碳酸钠在果蔬洗涤盐中的应用

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着重介绍了过碳酸钠的性质及其在果蔬洗涤盐中的应用.同时对用过碳酸钠作为主要辅料与食用盐制成的果蔬洗涤盐洗除果蔬表面残留农药效果进行检测评价,并与其他清洗剂作了对比.认为该类果蔬洗涤盐可有效去除果蔬表面残留农药,过碳酸钠在果蔬洗涤盐中具有较好的应用前景.

著录项

来源
《中国井矿盐》 |2011年第2期|7-8|共2页
作者
陈磊; 戴克洋;
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作者单位

江苏省制盐工业研究所;

江苏淮安;

223200;

江苏省制盐工业研究所;

江苏淮安;

223200;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类制盐工业;
关键词
过碳酸钠; 果蔬洗涤盐; 应用;

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