日光温室菊苣的软化栽培

摘要

@@ 菊苣为菊科多年生草本植物,具有发达的直根系,有的品种经软化栽培后,能以芽球或嫩叶供食.这种蔬菜因含有马栗树皮素等苦味物质,有清肝利胆的功效,且营养价值较高,在欧洲市场很受欢迎.1999年笔者引进了中国农业科学院蔬菜花卉研究所选育的菊苣品种,秋季在大田种植0.3 hm2,培育出肉质根,冬季在日光温室内囤栽,春节前后生产出菊苣芽球,每平方米产量20 kg,取得了很好的经济效益.