美味与安全

摘要

我们既不必过于追求“零添加”,也不必将食品添加剂视作洪水猛兽,选择正规渠道、正规厂家生产的合格产品,这才是正确对待食品安全的心态和做法。不久前,一个话题引发了广泛的讨论。事件起因是有网友和自媒体人爆料海天味业在国内外销售的酱油配料不一样—国内的海天酱油含有增味剂、防腐剂(苯甲酸钠)、调味剂(三氯蔗糖)等多种添加剂,而在日本销售的酱油,配料表上只有水、大豆和小麦等原材料,看不到任何添加剂的影子。