机采机制扁形茶加工新工艺初探

摘要

传统茶叶生产是典型的劳动密集型产业，手工采制、劳动强度大。近些年来，随着社会经济的发展和城市化进程的不断推进，农村劳动力不断减少，采茶劳力紧缺矛盾日益突显，许多地方出现了大面积的茶叶无法采下的局面，采摘已成为影响茶产业发展的瓶颈问题。