天然高分子魔芋葡甘聚糖的复配产物成膜研究

摘要

魔芋葡甘聚糖是日用化学工业潜在的廉价原料之一.以魔芋葡甘聚糖为原料,分别加入卡拉胶、卡拉胶和黄原胶、黄原胶等其它高分子多糖后进行复配.利用红外光谱法对魔芋葡甘聚糖及复配产物的成膜机理进行了探讨,并对膜的性能进行了分析研究,提出了制膜方法.文中成膜速度控制容易,制作方法简便,这为开发多种具有凝胶成膜性的日用化学产品提供了依据.