重营养 助成长——呼和浩特市儿童福利院打造餐饮品牌文化侧记

摘要

＜正＞对于孤残儿童而言,能够食用色香味俱全、营养搭配得当的食品,是他们健康成长的必备保障。呼和浩特市儿童福利院着力打造孤残儿童餐饮品牌文化,根据不同儿童特点保证其营养需求,提供充足的能量、蛋白质和维生素,为有问题和发育迟缓的儿童制定特饮食谱和实施特别喂养方法,并在后勤保障服务方面加强管理,如儿童营养配餐、食品制作操作