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张志兰; 韩红发; 王宏恩; 茹昱; 张鑫;
山西省蚕业科学研究院 山西运城044000;
桑椹酒; 低温; 澄清; 发酵; 挥发酸;
机译:响应面法优化荔枝酒发酵工艺以降低乙酸含量
机译:东方Issatchenkia和Saccharomyces cerevisiae共同发酵葡萄必须降低葡萄酒中的苹果酸含量
机译:东方Issatchenkia和酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)共同发酵葡萄必须降低葡萄酒中的苹果酸含量。
机译:BBD桑椹葡萄酒发酵条件优化研究
机译:用麝香碱生产醋的方法以及精选麝香碱汁,酒和醋挥发物中提取工艺的影响。
机译:用统计方法研究茅台风味酒在多次发酵过程中挥发性成分的变化
机译:醋酸盐代谢对酵母发酵性能和葡萄酒品质的影响:降低葡萄汁和葡萄酒的挥发性酸度
机译:控制培养发酵降低黄瓜酸洗工艺废水
机译:降低食品中的乙酸含量,例如通过添加泛酸或辅酶A来分解发酵酸来改善葡萄酒的风味
机译:改进的葡萄酒生产工艺改进的方法,用于生产无酒精葡萄酒或葡萄酒中的酒精含量riprivi酒精和葡萄酒中的酒精含量,结合白兰地和lordotto的生产,结合白兰地的生产及其在生产中的用途不含酒精的饮料用于无酒精饮料或用于冷却或降低酒精含量的饮料
机译:降低葡萄酒和其他饮料是否经过发酵的酸度和挥发性酸度的方法
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