氮素供应对不同小麦品种产量和品质的影响

摘要

研究了氮肥用量对不同强筋小麦品质和品种产量的影响.试验结果表明,增施氮肥能促进不同强筋小麦群体发育,提高产量.在0～300kg/hm2施氮范围内,随施氮量增加产量逐渐提高,强筋小麦蛋白质含量和面筋含量提高,但其他品质指标却因品种不同受施氮量影响不一致.在本试验中,济麦20的平均产量最高,临优145的蛋白质含量、湿面筋含量、沉降值和面包评分均最高.