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浅谈白酒中微量成分的分析研究

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@@ 一、白酒中微量成分分析的作用与意义rn白酒是我国传统的蒸馏酒,历史悠久,工艺独特,芳香浓郁,驰名中外.白酒中,除含有大量的乙醇和水(99%)外,还含有十分复杂的微量成分(1%)[1].

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来源
《中国科技信息》 |2011年第8期|51|共1页
作者
陈涛; 徐燕;
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作者单位

江苏省宿迁市产品质量监督检验所,江苏,宿迁,223800;

江苏省宿迁市产品质量监督检验所,江苏,宿迁,223800;

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