怎样使食用菌高产优质

摘要

目前大量栽培的食用菌如平菇、香菇、金针菇、猴头菇、木耳、银耳及双孢蘑菇等,大致可分为菌丝体阶段和子实体阶段或两个生长发育时期。每种菇在这两个阶段中所要求的条件有相同之处,又有差异。这是它们的生物学特性所决定的,若能创造它们所需要的良好条件,