通风白莲烤房烘干技术

摘要

cqvip:通心白莲是我县莲子加工主产品。其工艺流程是:适熟鲜莲采收后脱粒、去壳、去膜、通心、烘干、包装等。烘干是关键环节。传统烘干方法易烤焦,要经常翻动,烘干时间长,而且烤出的莲子黄粒、皱缩粒较多。