功能营养彩色小麦产业化

摘要

小麦是我国的第二大口粮,主要分布在我国黄淮海地区,常年播种面积3.4亿亩。特别是在干旱半干旱地区,小麦具有抗寒、抗旱、抗盐、抗逆等特性,是我国北方的第一大主粮作物,在保障我国粮食安全、生态环境安全、营养安全和健康安全等方面占有着不可替代的重要地位。上世纪八十年代以前,我国由于粮食短缺,营养不良导致的贫血病是妇女儿童的常见疾病,吃饱是人们第一生活追求目标。随着小麦矮秆高产、超高产育种绿色革命的快速发展。