利用柿子酿制果酒的试验设计

摘要

本研究设计了食品营养与检测、农业生物技术等高职专业的学生试验,以当地丰富的柿子为原料,将柿子酿造成营养丰富的低度果酒。这样既训练了学生的基础试验技能,又培养了学生的创新意识,为学生就业创业奠定扎实的基础。