浅谈家用全自动酿酒设备设计

摘要

本文介绍了某型面向家用酿酒市场的全自动酿酒设备。该设备可实现投料、蒸煮、发酵、蒸馏、排渣等酿酒工序的全自动过程控制,大幅降低人工参与度、提高酿酒效率及品质;使用MATLAB建立多环节液位、温度、压力多参数智能控制模型,提高发酵速度,且使蒸馏出酒度数可控。控制系统设有酿酒工序实时显示、故障诊断及报警等功能,用户无须专业酿酒知识即可操作,具有较好的应用市场潜力。