中国咖啡人看现今中国咖啡——咖啡市场的大跃进

摘要

随着经济的发展以及人们生活品质的提高，咖啡厅在各大城市如雨后春笋般成长起来，投资者与经营者看到了它广阔的发展未来。但是咖啡厅毕竟作为西方“舶来品”，中国国内咖啡厅要形成自己的特色，关键是要以人为本，与本土地域文化相结合，挖掘咖啡厅的主题与卖点，咖啡的消费市场和精品咖啡得到提升。本文从不同角度来探讨中国目前的咖啡市场，探讨中国咖啡市场的可行性。