不同种源地香叶树籽的油脂含量及脂肪酸组成分析

摘要

为探明不同种源地香叶树作为油料树种的开发价值,采集了全国6省20县市的香叶树果实,对香叶树全果、果肉及籽的油脂含量及脂肪酸组成进行了分析,并采用ward法对不同种源地香叶树籽油脂肪酸进行了聚类分析.结果 表明:香叶树全果、果肉以及籽的平均油脂含量分别为43.31％、42.38％及46.12％;全果油脂肪酸组成以月桂酸、油酸和癸酸为主;果肉油以油酸和棕榈酸为主;而籽油则以月桂酸和癸酸为主,月桂酸含量为53.20％ ～70.30％,月桂酸和癸酸总含量达76.40％ ～90.10％;聚类分析将不同种源地香叶树分为3大类,云南省、贵州省及广西省的香叶树属低月桂酸类型,福建省、江西省及湖南省的香叶树属中高月桂酸型.香叶树可作为生产中碳链脂肪酸的新晋树种,福建省的香叶树籽油脂含量高,且籽油中月桂酸含量高,作为中碳链脂肪酸的原料地具有明显的开发优势.