在高压釜中油脂氢化的物料计算

摘要

随着人民生活水平日益提高,油脂制品越来越多,目前市场上供应的有人造奶油(植物黄油)、起酥油和可可脂等,其原料和配方各不相同,但主要原料氢化油脂是不可少的。下面简叙高压釜中生产氢化油脂的物料计算。在氢化生产的设计中,通过物料计算在于求出:原料油脂,氢气和催化剂的耗量。为便于计算,假定氢化使用葵花籽油,当处理其它油脂品种或油和动物油脂混合物时,下面叙述的计算方法不变。首先以每氢化1吨原料油脂进行原材料消耗量的计算,随后换算成1吨商品氢化油脂。