油酸生色因素的研究

摘要

cqvip:采用对比法，探明了影响油酸生色的主要因素有温度、 Ｏ２ 的氧化及 Ｆｅ３＋ 对氧化的催化作用，解决了用碱炼棉油油脚制取液体脂肪酸颜色过重的问题。