10种脂肪酰乙醇胺制备工艺优化及其结构表征

摘要

为了优化脂肪酰乙醇胺的制备工艺,以油酸甲酯和乙醇胺为原料,采用无溶剂法制备油酰乙醇胺,采用单因素实验优化了反应条件。然后以10种脂肪酸甲酯为原料,考察了该反应方法的普适性,并对制备得到的10种脂肪酰乙醇胺的结构进行了表征。结果表明:制备油酰乙醇胺的最佳工艺条件为无溶剂、油酸甲酯与乙醇胺物质的量比1∶5、反应温度100℃、反应时间15 h,在此条件下油酰乙醇胺产率为76.52%;在最佳工艺条件下考察了反应底物的普适性,得到10种脂肪酰乙醇胺目标化合物,其产率在53%~87%之间,并通过核磁氢谱、碳谱以及高分辨质谱确证了目标化合物的结构。该方法反应条件绿色无污染,分离纯化成本低,操作简易,且可以获得克级以上的高纯度脂肪酰乙醇胺,可为以后开展脂肪酰乙醇胺生物活性研究提供足够的样品。