每周吃12个鸡蛋不会增加胆固醇

摘要

一项发表在《美国临床营养学》杂志的研究报告中，悉尼大学的科学家进行了一项研究。研究人员发现．在长达一年的时间里，每周摄入12个鸡蛋并不会增加糖尿病人群心血管疾病的风险因子。研究者Fuller说，摄入鸡蛋对于血液中胆固醇水平的影响非常小，对于一般人群亦是如此。