健康新知

摘要

香菜籽油有杀菌作用香菜常被用来食用和调味，最新研究显示，香菜籽油能够杀死多种致病细菌。葡萄牙科学家测试了香菜籽油对于12种细菌的抗菌效果，其中包括许多常见病菌，结果显示，在含有1．6％香菜籽油的溶液中，病菌无法生长，而且大部分死亡。科学家据此认为，香菜籽油是一种理想的抗菌剂，建议广泛用作天然食品添加剂。