西红柿或可降低患皮肤癌风险

摘要

近日，一项发表在《科学报告》的研究成果表明，俄亥俄州立大学的研究人员发现，每天摄入西红柿或能降低一半小鼠皮肤癌的发生。目前，研究者库博斯通正在对西红柿中除番茄红素外其他化合物的作用进行研究。他表示，食物并不是药物，但它可能随着摄入时间的延续而改变机体患特定疾病的风险。