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食品微生物之水产品中的微生物检验方法研究进展

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摘要

本文以DNA和免疫学为基础,从免疫磁珠分离法、基因芯片检测法、传统的PCR技术和定量的PCR技术等角度对水产品中微生物的检测方式进行了简单阐述.

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来源
《中国现代医生》 |2013年第7期|116-117|共2页
作者
王国琴;
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作者单位

河南省平顶山市疾病预防控制中心,河南平顶山,467000;

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正文语种 chi
中图分类霍乱;
关键词
水产品; 微生物; 检测技术;

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