珠江三角洲地区生鲜农产品冷链运输安全技术研究

摘要

在我国的农产品物流配送中,主要重视的焦点是从生产到加工,再到最终销售的环节,在物流过程中最重要的安全问题上却没有足够的重视度.在生鲜冷产品的运输过程中,由于这些食品属于易腐烂的食品,所以一旦出现问题就会很严重.主要的问题根源就是生鲜冷产品的储运基础设施不健全,中间环节复杂烦琐,造成运输的效率较低等问题,所以容易导致安全事故的发生.我国珠三角地区的生鲜农产品冷链物流配送交易中心的建立,秉着建立起珠三角地区最大的、设施最先进的、管理水平最高的农产品冷链配送交易中心的目标,以生产绿色产品为宗旨,并保证运输安全减少问题事故,对现代化农产品冷链运输安全技术做出了高要求的设计标准.