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崔玮;
机译:如何熄灭你的口渴。 温度和质地,味道和糖含量在温度和质地,味道和糖含量的影响
机译:“糖少了,味道多了!”可溶性糖纤维和麦芽糖醇麦芽糖醇(Maltisorb)是降低食品中糖含量的两种主要成分。
机译:找到功能和味道的甜蜜点
机译:利用味道传感系统评估糖产品的国誉(非离心蔗糖)味道及其与成分的关系
机译:它有多甜蜜:在饮食诱发的肥胖中的味道感知的作用
机译:尽管在食虫蝙蝠中保护甜蜜受体基因但甜味的味道损失
机译:甜蜜的手性:L-和D-葡萄糖立体异构体的味道
机译:适宜工业技术国际论坛于1978年11月20日至30日在印度新德里/阿南德举行。糖加工技术选择
机译:天然甜味剂,具有类似糖的味道,水果味比糖甜20倍
机译:甜蜜素与甜菊糖甜味剂与甜蜜素的甜度和味道改善
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