极高、极低剩余采食量滩羊屠宰性能及内脏器官重量差异分析

摘要

为了研究极高、极低剩余采食量(Residual feed intake,RFI)滩羊的屠宰性能及内脏器官重量差异,选择极高RFI公、母滩羊各8只,极低RFI公、母滩羊各7只,测定其宰前活重、头重、蹄重、皮重、胴体重、内脏重、肌肉重、骨重、脂肪重(肌间及皮下脂肪重、内脂重、尾脂重、肠脂重),并测量肠道各段长度.结果显示:极高RFI公滩羊肝脏重极显著高于极低RFI公滩羊(P＜0.01),肾脏重显著高于极低RFI公滩羊(P＜0.05),结肠绝对长度显著长于极低RFI公滩羊(P＜0.05),其余肠道长度二者之间差异不显著(P＞0.05),但极高RFI组肠道总长度比极低RFI组平均长230.96 cm;与极低RFI滩羊相比,极高RFI滩羊屠宰率和肌肉间脂肪有升高趋势(P＜0.2),胴体净肉率有降低的趋势(P＜0.2).说明极低RFI公滩羊较极高RFI公滩羊的肝脏和肾脏重量更小、肠道更短.