我国成年人膳食蛋白质摄入的变化趋势及对高血压的影响

摘要

资料来源采用分层多阶段整群随机抽样的方法,在黑龙江、辽宁、江苏、山东、河南、湖北、湖南、广西、贵州九省区开展＂中国健康与营养调查＂,1989～2009年共进行了8轮调查,追踪调查4320户,约20000人。主要调查内容包括住户调查,