为食品安全拉起一道警戒线食品中的污染物及限量标准解读

摘要

在现实生活中，我们经常会看到一些关于食品中某种物质含量超标的新闻，比如“某地海鲜重金属超标”、“某种蔬菜农药残留超标”等等。同由于食品生产企业违规在食品中非法加入添加物而造成的“苏丹红”、“瘦肉精”等食品安全事件不同，这些在食品中“超标”的物质是我们在食品成产过程中不需要，