探讨糊状饮食对吞咽功能障碍老人营养状况及吞咽功能的影响

摘要

目的:分析糊状饮食对吞咽功能障碍老人营养状况及吞咽功能的影响.方法:回顾我中心于2018 年3 月－2019 年2 月收治的54 例吞咽功能障碍老年患者资料,采取患者住院号将其划分成观察组 27 例以及对照组 27 例.给予对照组常规饮食,给予观察组糊状饮食,分析两组患者营养状况以及吞咽功能.结果:观察组热量、蛋白质、饮食纤维等的摄入量均高于对照组,组间 P＜0.05;研究 3 天时,两组血清蛋白浓度与血浆血红蛋白比较无差异,P＞0.05,研究 28 天后,观察组血清蛋白浓度与血浆血红蛋白均高于对照组,P＜0.05;观察组吞咽功能中Ⅰ级、Ⅱ级占比高于对照组,P＜0.05.结论:给予吞咽功能障碍老年患者糊状饮食,可改善营养状况,缓解吞咽困难问题.