2016-2017年度吐哈油田餐饮具检测结果分析

摘要

目的 :为了解吐哈油田餐饮业餐饮具使用合格情况,为餐饮单位食品安全监管部门、承包方制定餐饮具的清洗、消毒卫生管理措施提供依据,减低肠道传染病的风险.方法:ATP荧光测试法.结果共监测951个餐饮具,合格887个,合格率为93.3％.2016年度检测469个,合格445个,合格率94.9％;2017年度检测482个,合格442个,合格率91.7％.