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刘玉琦; 邢艺煊; 贾静莹; 陈思纯; 郭梅;
天津农学院食品科学与生物工程学院 天津300384;
天津市农副产品深加工技术工程中心 天津300384;
菠萝; 山药; 酸奶; 单因素试验; 正交试验;
机译:乳酸乳球菌固定在菠萝和山药豆段中,以及菊芋粉对其酸奶的生存能力和品质的影响。
机译:天然和化学改性水山药(Dioscorea alata)淀粉的理化,功能和粘贴特性以及水山药淀粉基酸奶的生产
机译:鉴别菠萝中的SWI2 / SNF2相关的1染色质重组复合物(SWR1-C)亚基及菠萝SWR1复合物6(AC SWC6)在生物和非生物应激反应中的作用
机译:竹质微纤维纤维素通过原位法从山药豆(Pachyrhizus erosus L. Urban)基于山药纤维素(Pachyrhizus erosus L. Urban)的生物复合
机译:蜂蜜加糖的可饮用酸奶奶昔的研制和性能。
机译:两种水山药(Dioscorea alata)的淀粉在酸奶生产中用作凝乳
机译:Lactobacillus Reuterilr12的益生菌和抗氧化剂潜力与菠萝酱和菠萝味鸡蛋牛奶酸奶酸奶酸奶酸奶酸奶的质量分析
机译:Iral涂层siC-C功能梯度复合材料的研制及石墨和碳 - 碳复合材料的氧化保护
机译:不含乳糖的山药膏的研制与表征
机译:用山药制备酸奶的方法
机译:菠萝酸奶
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