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苹果不同品种果实维生素C的含量

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苹果果实的维生素C含量,在各种水果当中是比较低的。有报道说苹果果实每100g果肉、维生素C含量在5—46mg之间;贵州农学院生化营养研究室、在1964—1965年分析了39个苹果品种,其维生素C含量每100g果肉在

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来源
《中国果菜》 |1989年第4期|P.13-155|共4页
作者
贾定贤; 米文广; 杨儒琳; 陈素芬; 张凤兰; 龚欣;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类园艺;
关键词
苹果果实; 苹果品种; 维生素含量; 伏花皮; 新红星; 澳洲青苹; 黄魁; 短枝; 苹果种质资源; 乔纳;

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