《食品中致病菌限量》标准实施

摘要

为控制食品中致病菌污染，预防微生物性食源性疾病发生，我国特制定了《食品中致病菌限量》（GB29921—2013），并于2014年7月1日起正式实施。特别需要注意的是，《食品中致病菌限量》适用于预包装食品，且为强制标准。