库尔勒香梨果实细胞壁和水解酶活性变化

摘要

据《果树学报》2015年第32期《“库尔勒香梨”果实发育中细胞壁组分和水解酶活性的变化》（作者许娟）报道，为揭示“库尔勒香梨”果实发育期质地变化机理，定期检测果实发育期细胞壁含量、细胞壁组成物质含量、果胶酶、纤维素酶和β-葡萄糖苷酶活性等指标。