猪杂粥开启品牌化 仍有诸多难题待解

摘要

刚宰完洗干净的粉肠、猪肝、猪腰、猪心等,搭配精心挑选的靓大米,用猛火生滚。滚烫的奶白色粥水与新鲜猪杂融合,最后再撒上一把枸杞叶。一口下肚,米香肉鲜,即便是大热天都忍不住一口气吃上两碗!如果你是老广州人,或是广府美食爱好者,一定知道这道美食就是猪杂粥。