高职食品生物技术专业人才培养模式改革与实践--以大理农林职业技术学院为例

摘要

近年来随着我国经济的迅速发展,人民生活水平不断提高,对食品安全、食品营养等越来越重视,食品行业亟需大量专业型的技术人才,而培养人才的重任便落在了中高职院校的身上。但是,现实情况是,中高职院校食品类专业的人才培养模式存在很多问题,以大理农林职业技术学院为例,该校的食品生物技术专业存在人才培养模式创新性不够、课程设置不合理、教学手段单一等问题,亟需进行改革。