中式面点专业实训教学与工匠精神的有机结合

摘要

随着人们生活质量的不断提高,中式面点的种类也逐渐增多,如何更好地满足消费者的购买与食用需求是中式面点行业值得探讨的课题。中式面点专业实训教学是烹饪类专业中的一门实践操作课,通过对中式面点的制作方法与流程进行实操训练,使学生能够充分掌握制作技巧。如今,工匠精神在各行各业有有所应用与发展,将工匠精神与中式面点专业实训教学进行有机融合,有助于提升中式面点专业实训教学效率,促使学生在中式面点专业学习中更加用心、细致,还可以培养学生学习与工作的认真度,帮助学生有效提升自身的专业水平。为此,本文的主要内容就是分析与讨论中式面点专业实训教学与工匠精神有机结合的途径。