生物技术在食品添加剂中的应用分析

摘要

cqvip:作为现代食品当中不可或缺的重要元素,食品添加剂一般是人工合成或者取材于自然,为现代食品加工和提升食品生产原料的利用率做出了重要贡献,可以改善食品的外观、口味,适当地延长食品的保质期,还能提高食品的品质,使食品中的营养价值更好地发挥出来。现代所有的加工食品中都含有食品添加剂,但只要符合国家规定,就对人体健康有益无害。在检测与制备食品添加剂的过程中,离不开生物技术的参与,本文对生物技术在食品添加剂检测和制备中的具体应用进行了阐述,以期与各位学者共同交流。