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乳制品金字塔,教你选对乳制品

     

摘要

牛奶、酸奶、奶酪、奶……随着喝奶有益健康的观念深入人心,市场上的乳制品也不断推陈出新,每隔一段时间就可能出一个新品。但这些打着“奶”、“乳”名号的产品,其营养价值和健康功效却千差万别。可以说,乳制品也有一个“金字塔”分级,越往上营养价值越低,选对了才能获得健康好处。

著录项

  • 来源
    《中国食品》|2020年第19期|128-130|共3页
  • 作者

    胡长利;

  • 作者单位

    中国农业大学功能乳品重点实验室;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
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