信息化背景下关于食品安全检测技术与标准的讨论

摘要

由于我国食品安全检测技术落后、标准不完善,已不能满足日前需要,这就导致食品安全事件不断发生,食品安全系统亟待升级.本文从导致食品安全问题的原因出发,分析了现有检测方法的现状、常用检测技术的弊端,以及一些新检测技术的升级.