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新型食品营养强化剂—左旋肉碱

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cqvip:本世纪初,科学家从肌肉中发现并提取了左旋肉碱(L-Carnitine).1947年,美国科学家将其命名为维生素BT.80年代,左旋肉碱作为商品在国外上市,并被收入美国药典.

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来源
《中国食品》 |1999年第5期|29|共1页
作者
晓华;
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作者单位

无;

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正文语种 CHI
中图分类食品原料及添加剂;
关键词
食品; 营养强化剂; 左旋肉碱; 肉碱;

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