创建中国酱文化博物馆弘扬中华酱文化--访绍兴至味食品有限公司董事长冯新泉先生

摘要

@@ 日前,记者从中国食文化研究会获悉,预计投资8 00余万元、占地面积5000平方米,建筑面积2000余平方米的绍兴中国酱文化博物馆正在魅力绍兴古老的若耶溪畔紧锣密鼓的筹建当中.为此,记者采访了中国酱文化博物馆创建者绍兴至味食品有限公司董事长冯新泉先生.他自豪地告诉我们,绍兴酱缸文化起源可追溯到6000年以前,比黄酒还早200多年,绍兴浓浓的酱味曾飘遍海内外,而且已持续了好几个世纪.