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她让厨师学营养--访我国著名临床营养学家李瑞芬主任营养师

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@@ 现在,很多厨师在获得各级厨师等级证后,开始热衷于参加"营养配餐员"的职业培训I,厨师学营养蔚然成为一种新的学习风尚.可能许多人并不了解,我国临床营养专家李瑞芬主任营养师,是早在20年前国内首先提出让"厨师学营养"的专家.

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来源
《中国食品》 |2006年第4期|4-5|共2页
作者
左东黎;
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作者单位

无;

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