LC－MS／MS分析罐装食品和饮料中的双酚A-缩水甘油醚（BADGE）、双酚F－缩水甘油醚（BFDGE）及其衍生物

摘要

双酚A缩水甘油醚（BADGE）和双酚F-缩水甘油醚（BFDGE）经常被用于罐装食品和饮料中，但它们及它们的衍生物存在着潜在的致突变性、遗传毒性和抗雄激素作用，欧盟已对其总量作了限制。本文的目的就是开发一种能同时定量测定罐装食品和饮料中BADGE、BFDGE及其衍生物的快速灵敏的LC-MS／MS方法。