豆类营养价值及豆制品合理选择

摘要

我国种植和食用豆类的历史悠久,豆类相关制品有上百种,具有较高的营养价值。本文从豆类及豆制品的营养价值、豆制品的合理选择进行阐述,归纳总结豆类及豆制品的营养价值,以期引导人们养成爱吃豆、常吃豆的饮食习惯。