探究保障部队饮食卫生与安全的方法与措施

摘要

新时代饮食保障人员需具备专业的饮食卫生安全知识才能更好地完成后勤保障。本文从制度落实、人员管理、采购安全、储运管理、加工与烹饪、炊事设备和应急管理7个方面分析保障饮食安全与卫生的方法与措施,探究行之有效的工作策略。