美国FDA发布GRAS新规,加强食品成分监管

摘要

8月12日,美国FDA发布一项最终规定,明确人用/兽用食品中所用成分GRAS（Generally Recognized As Safe,一般认为安全）认定的详细标准。FDA指出,虽然GRAS成分无需像食品添加剂一样面临FDA的强制上市准入审批,但是必须满足与之相同的安全标准。该新规的发布将对进入美国市场的新型食品成分产生广泛影响。新规明确了什么样的科学证据才能用于证明安全性,以及评价安全性科学证据是＂广为可用和接受＂过程中出版物所扮演的角色;新规标准要求人用和兽用食品中成分的安全使用必须获得＂合适的＂和 “合格的”专家广泛认可；新规进一步规范了自愿性GRAS通知的程序，并“大力鼓励”企业通过这一程序向FDA进行申报，以帮助FDA获取重要信息加强食品安全临管。