湖北食药监局明确2015年餐饮服务食品安全监管思路

摘要

2月15日，湖北省食药监局召开全省系统食品安全监管工作视频会议。会上，确定了2015年全省餐饮服务食品安全监管工作总体思路和要求，提出了”一抓、二亮、三提升”的主线思路。即：一抓，以全省系统”规范年”建设为契机，抓依法监管、规范经营制度建设落实。二亮，开展明厨亮灶建设，亮后厨：开展量化分级动态等级公示外置化工作，亮笑脸。三提升，监管效能提升、学校食堂量化等级提升、示范创建效果提升。